A modernização estrutural do Abatedouro Municipal de Oeiras trouxe ganhos diretos para a produtividade e para a qualidade do serviço prestado. As melhorias físicas e técnicas realizadas no espaço otimizaram processos internos, aumentaram a segurança sanitária e elevaram o padrão da carne fornecida ao comércio local.
Com a estrutura renovada, o ambiente de trabalho tornou-se mais seguro e higienizado, permitindo maior precisão nas etapas de esfola, evisceração e manipulação das carcaças. A adequação das instalações também reduziu riscos de contaminação e aperfeiçoou o fluxo operacional, garantindo que atividades já existentes fossem executadas com mais estabilidade e controle.
Os dados recentes reforçam o impacto dessa modernização. Entre 29 de agosto e 26 de setembro, Oeiras registrou 232 bovinos abatidos, número que demonstra aumento do consumo no período. No ciclo seguinte, entre 29 de setembro e 31 de outubro, o total chegou a 208 abates, mantendo o desempenho dentro do esperado para o mercado local e evidenciando regularidade no abastecimento. Esses resultados servem como indicadores do fortalecimento da cadeia produtiva após as melhorias realizadas.
A qualidade das carcaças permanece como um dos principais destaques. As médias de 215 kg para machos e 170 kg para fêmeas refletem o manejo adequado e a execução mais precisa das etapas de abate, favorecidas pelo ambiente tecnicamente ajustado. A padronização do processo contribui para um produto final mais uniforme e confiável.
O município ainda registra, em períodos específicos de alta demanda, picos de 250 a 260 abates, considerados atípicos e associados a datas comemorativas e eventos sazonais. Apesar disso, os levantamentos de setembro e outubro representam de forma mais fiel o comportamento atual do mercado.
A modernização fortaleceu toda a cadeia produtiva ao oferecer melhores condições para produtores, comerciantes e consumidores. A atualização das instalações elevou o nível de segurança alimentar, assegurou maior regularidade no fornecimento e consolidou Oeiras como referência regional na atividade pecuária.
Transporte da Carne
As melhorias também alcançaram a logística externa, com a reforma completa dos veículos utilizados no transporte das carcaças até os estabelecimentos comerciais. A atualização da frota garantiu compartimentos mais higienizados, estruturados e adequados às normas sanitárias, assegurando melhor conservação da carne durante o trajeto e ampliando a regularidade do abastecimento em toda a cidade.
